Gin Thomas Dakin 42%
Thomas Dakin Gin à des parfums clairs d’orange douce, d’agrumes et de genièvre. Il a un goût doux, intense et légèrement épicé. Il adoucit rapidement, laissant un agrume douce persistante et la saveur salée. Ce Gin est faite par G & J Distillers, les plus anciennes distilleries de Gin continue dans le monde, fondée par Thomas Dakin en 1761. La distillerie est à Warrington, près de l’endroit où Dakin distillé son Gin d’origine. Le gars était un véritable pionnier – il a commencé à distiller à l’âge de 25 ans, et a créé le premier Gin de qualité dans le monde. Distillé en petits lots dans un alambic en cuivre bébé, maître distillateur Joanne Moore utilise une recette secrète de onze plantes, y compris l’unique »rouge cole ‘(AKA raifort) qui donne Thomas Dakin Gin une finale longue et persistante. Red cole, comme on l’appelait à l’époque de Dakin, a été utilisé pour faire revivre les voyageurs fatigués halte à Warrington pour se nourrir sur leur chemin de Londres à l’Ecosse.
L’Avis de Michel, Expert en Gin
Un London Dry Gin de grande qualité distillé par petits lots afin de prélever le meilleur des ingrédients qui entrent dans sa composition dont des zestes d’agrumes et le fameux raifort.
- Nez :Orange, mandarine, fraîche
- En bouche :Baie de genièvre, cardamome, mandarine.
- Final :Epicée, coriandre, poivrée.
